Добрый день.
Конечно можно, если у Вашего сервера есть внешний статический IP адрес, либо через VPN, либо через программы типа DynDNS или Hamachi, если внешнего адреса нет.
Установите на ваш сервер Firebird 2.1 под вашу ОС, откройте порты 3050, 3051 на файрволе.
Далее, для подключения указывайте "Компьютер сервер БД" - IP-адрес сервера, либо его доменное имя.
В поле "Файл БД" указывайте полный путь к файлу kyrs.fdb, как он выглядит на сервере.